物種入侵從來(lái)都是對(duì)生態(tài)環(huán)境和人們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大影響的事，水葫蘆、巴西龜、福壽螺哪一樣不讓人如臨大敵。但有一種入侵生物，在我國(guó)如今卻要依靠養(yǎng)殖才能存活。這失敗的物種入侵便是在夏天異?；鸨男↓埼r。

　　小龍蝦的入侵其實(shí)早在上世紀(jì)二、三十年代就出現(xiàn)，適應(yīng)性強(qiáng)不挑食的特性，讓小龍蝦迅速在田間繁殖，破壞了當(dāng)?shù)氐氖澄镦?。近幾年卻頻繁出現(xiàn)在街頭巷尾，被人們追捧成為人間美味，甚至還被分好品類(lèi)，一蝦更比一蝦貴。為什么會(huì)如此火爆?

　　一、社交網(wǎng)絡(luò)讓小龍蝦迅速傳播。

　　其實(shí)從上世紀(jì)60年代開(kāi)始就出現(xiàn)小龍蝦這道菜品，也曾火爆一時(shí)，但卻因?yàn)榻?jīng)濟(jì)和交通限制，沒(méi)有到如今全民小龍蝦的地步。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各地的特色菜傳播至全國(guó)，再加上社交網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，網(wǎng)紅美食的傳播速度更加迅速，小龍蝦的迅速躥紅實(shí)在需要犒勞社交媒體。

　　二、口感、味道廣受食客喜愛(ài)。

　　香辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦，說(shuō)起這些小龍蝦口味，道道刺激人們的味蕾，有哪個(gè)不饞到流口水?小龍蝦的火爆是必然的!濃郁鮮香的湯汁，香麻的口感，勁道的蝦肉，都是小龍蝦火爆的理由。蝦紅是非多，即使出現(xiàn)了各種質(zhì)疑的聲音，也還是消減不了人們對(duì)小龍蝦的喜愛(ài)。

　　三、餐飲界人對(duì)小龍蝦的重視

　　由于小龍蝦受到各地人民的喜愛(ài)，為小龍蝦餐館帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益，因此受到餐飲界人們的格外重視。小龍蝦從最開(kāi)始的街頭小吃，逐漸擴(kuò)散到門(mén)頭餐館，各大餐廳也推出了小龍蝦套餐，甚至還出現(xiàn)了專(zhuān)做小龍蝦的知名品牌，如煮蝦門(mén)、豪蝦傳等等。這一系列動(dòng)作，將小龍蝦的逼格提升得格外高，吃一頓小龍蝦動(dòng)輒幾百甚至上千，已到了小編輕易吃不起的地步了。

　　美食總是無(wú)法被辜負(fù)，即便小龍蝦價(jià)高至此，依然受吃貨們的追捧，如今已穩(wěn)住江湖地位，可以說(shuō)沒(méi)有小龍蝦的夏天是不完整的。今年夏天您的小龍蝦大餐完成了嗎?